요즘 에어프라이어를 활용한 홈베이킹이 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 오븐 없이도 간편하게 다양한 베이킹을 즐길 수 있어 초보자부터 전문가까지 누구나 쉽게 도전할 수 있는데요. 특히, 쿠키, 머핀, 케이크 등의 디저트는 비교적 간단한 과정으로도 훌륭한 맛을 낼 수 있어 더욱 인기가 많습니다.
이번 글에서는 에어프라이어로 쉽게 만들 수 있는 인기 베이킹 레시피 TOP 5를 소개합니다. 바삭한 초코칩 쿠키부터 촉촉한 초코 머핀, 부드러운 플레인 케이크, 겉바속촉 크루아상, 그리고 기름 없이도 맛있게 즐길 수 있는 노오븐 도넛까지! 지금부터 하나씩 알아볼까요?
1. 바삭하고 달콤한 초코칩 쿠키
초코칩 쿠키는 홈베이킹을 처음 시작하는 분들도 쉽게 만들 수 있는 대표적인 베이킹 메뉴입니다. 바삭한 식감과 달콤한 초콜릿의 조화가 매력적이며, 에어프라이어를 활용하면 오븐 없이도 간단하게 구울 수 있습니다.
재료
- 박력분 150g
- 베이킹파우더 1/2작은술
- 버터 80g (실온에서 부드럽게)
- 설탕 80g
- 계란 1개
- 초코칩 50g
만드는 방법
- 실온에서 부드러워진 버터를 볼에 넣고 핸드믹서나 주걱을 이용해 크림화합니다.
- 설탕을 넣고 충분히 섞은 후, 계란을 넣어 골고루 섞어줍니다.
- 체 친 박력분과 베이킹파우더를 넣고 섞어 반죽을 만듭니다.
- 초코칩을 넣고 반죽을 적당한 크기로 나누어 동그랗게 빚습니다.
- 180도로 예열한 에어프라이어에 유산지를 깔고 반죽을 올린 뒤, 10~12분간 구워줍니다.
- 꺼내서 충분히 식힌 후 맛있게 즐기세요!
TIP
- 쿠키 반죽을 냉장고에서 30분 이상 숙성하면 더욱 쫀득한 식감을 얻을 수 있어요.
- 초코칩 대신 견과류나 건과일을 넣어도 맛있습니다.
2. 촉촉한 초코 머핀
초코 머핀은 진한 초콜릿 맛이 특징이며, 카페에서 사 먹던 맛을 집에서도 간편하게 재현할 수 있습니다. 머핀 틀만 있으면 에어프라이어로 손쉽게 만들 수 있어요.
재료
- 박력분 120g
- 코코아가루 20g
- 베이킹파우더 1작은술
- 설탕 70g
- 우유 100ml
- 계란 1개
- 녹인 버터 50g
만드는 방법
- 볼에 박력분, 코코아가루, 베이킹파우더를 체 쳐 준비합니다.
- 다른 볼에 계란, 설탕, 우유, 녹인 버터를 넣고 잘 섞어줍니다.
- 가루 재료를 넣고 주걱으로 부드럽게 섞은 후, 머핀 틀에 반죽을 70% 정도 채웁니다.
- 170도로 예열한 에어프라이어에서 15~18분간 구워줍니다.
- 이쑤시개로 찔러 반죽이 묻어나지 않으면 완성입니다.
TIP
- 머핀 위에 초콜릿 칩이나 견과류를 추가하면 더욱 맛있어요.
- 플레인 머핀으로 만들고 생크림이나 잼을 곁들여도 좋습니다.
3. 부드러운 플레인 케이크
폭신하고 촉촉한 플레인 케이크는 에어프라이어로도 충분히 만들 수 있습니다. 특별한 재료 없이도 간단하게 만들 수 있어 홈베이킹 초보자에게 추천하는 레시피입니다.
재료
- 박력분 150g
- 베이킹파우더 1작은술
- 설탕 80g
- 계란 2개
- 우유 100ml
- 버터 50g
만드는 방법
- 계란과 설탕을 넣고 거품기로 충분히 저어줍니다.
- 체 친 박력분과 베이킹파우더를 넣고 섞은 후, 녹인 버터와 우유를 넣어 반죽을 완성합니다.
- 에어프라이어 용기에 반죽을 부어줍니다.
- 160도로 예열한 에어프라이어에서 20~25분간 구워줍니다.
- 식힌 후 기호에 맞게 잼이나 생크림을 곁들여 즐기세요.
TIP
- 버터 대신 식용유를 사용하면 더 가벼운 식감의 케이크를 만들 수 있습니다.
- 반죽을 만들 때 바닐라 에센스를 추가하면 풍미가 더욱 좋아집니다.
결론: 에어프라이어로 간편하게 홈베이킹을 즐기자!
에어프라이어를 활용하면 오븐 없이도 다양한 베이킹 레시피를 쉽게 만들 수 있습니다. 특히, 초코칩 쿠키, 초코 머핀, 플레인 케이크 같은 디저트는 기본적인 재료와 간단한 과정만으로도 훌륭한 맛을 낼 수 있죠.
쿠키는 바삭한 식감을, 머핀은 촉촉한 식감을, 케이크는 폭신한 식감을 갖고 있어 각자의 취향에 맞춰 선택할 수 있습니다. 또한, 크루아상이나 도넛처럼 번거로운 과정이 필요했던 베이킹도 에어프라이어를 활용하면 더욱 간편하게 만들 수 있어요.
집에서도 카페 같은 디저트를 즐기고 싶다면, 오늘 소개한 레시피를 참고해서 직접 만들어 보세요! 에어프라이어만 있다면 누구나 홈베이킹을 즐길 수 있습니다