초코르뱅쿠키1 초코 르뱅쿠키 만드는 법 (재료, 레시피, 팁) 뉴욕의 유명 베이커리 ‘르뱅 베이커리(Levain Bakery)’에서 시작된 르뱅쿠키(Levain Cookie)는 바삭한 겉면과 쫀득하고 촉촉한 속이 특징인 쿠키입니다. 특히 초콜릿이 듬뿍 들어간 초코 르뱅쿠키는 진한 풍미와 깊은 맛으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 이 글에서는 르뱅쿠키를 집에서 완벽하게 만드는 방법을 자세히 소개합니다. 기본 재료부터 반죽하는 과정, 굽는 팁까지 따라 하면 베이커리 수준의 쿠키를 만들 수 있습니다.1. 초코 르뱅쿠키 만들기 – 필요한 재료르뱅쿠키의 핵심은 고품질의 초콜릿과 버터입니다. 또한 쿠키의 독특한 식감을 위해 밀가루와 베이킹 재료의 배합이 중요합니다.기본 재료 (4~6개 분량)버터 – 115g (무염, 차가운 상태)황설탕 – 90g백설탕 – 50g달걀 – 1개 (.. 2025. 3. 27. 이전 1 다음
