집에서 타르트만들기1 딸기 타르트 맛있게 만드는 법 (+크림, 필링, 꿀팁) 딸기 타르트는 바삭한 타르트지와 달콤한 크림, 신선한 딸기의 조화가 매력적인 디저트입니다. 하지만 타르트 반죽이 너무 딱딱하거나, 필링이 흐르는 등 실패하는 경우도 많습니다. 이번 글에서는 타르트를 촉촉하게 만드는 반죽 비법, 부드러운 필링을 완성하는 방법, 신선한 딸기를 더 맛있게 활용하는 꿀팁까지 자세히 알려드립니다. 집에서도 카페처럼 완벽한 딸기 타르트를 만들어 보세요!1. 바삭하면서도 촉촉한 타르트지 만드는 비법타르트의 식감은 반죽에서 결정됩니다. 너무 딱딱하면 먹기 불편하고, 너무 부드러우면 필링을 지탱하지 못하죠. 적절한 식감을 위해 다음과 같은 비법을 기억하세요.타르트 반죽 기본 재료박력분 200g버터 100g (차가운 상태)설탕 50g소금 한 꼬집달걀노른자 1개차가운 물 2큰술반죽 만드는 .. 2025. 3. 20. 이전 1 다음
