베이킹우유1 베이킹 고수들은 어떤 우유를 쓸까? (베이킹 우유 추천 TOP5) 베이킹에서 우유는 단순한 액체 재료가 아닙니다. 우유의 종류와 지방 함량에 따라 빵의 식감, 풍미, 촉촉함이 달라질 수 있습니다. 어떤 우유를 사용하느냐에 따라 바삭한 크루아상이 될 수도, 촉촉한 케이크가 될 수도 있죠.베이킹 고수들은 빵과 디저트에 최적화된 우유를 선택합니다. 이번 글에서는 베이킹에 적합한 우유 TOP 5를 소개하고, 각 우유의 장점과 활용법을 알려드리겠습니다.1. 전지우유 (Whole Milk)특징전지우유는 지방 함량이 약 3.5% 정도로, 우유 본연의 풍미와 크리미한 질감을 가지고 있습니다. 빵과 케이크에 깊은 맛을 더하고, 부드럽고 촉촉한 식감을 유지하는 데 도움이 됩니다.추천 이유촉촉한 식감: 지방이 포함되어 있어 수분 유지력이 좋음부드러운 맛: 크림 같은 고소한 풍미다양한 베이.. 2025. 3. 24. 이전 1 다음
