버터의종류1 가염 버터 vs 무염 버터 (맛, 활용, 보관법) 1. 가염 버터 vs 무염 버터: 맛과 성분의 차이가염 버터와 무염 버터의 가장 큰 차이는 바로 소금의 유무입니다. 무염 버터는 신선한 크림만을 이용하여 제조되며, 가염 버터는 여기에 일정량의 소금을 추가한 것입니다.1-1. 맛의 차이가염 버터: 소금이 첨가되어 있어 짭짤하고 감칠맛이 강합니다. 가염 버터는 요리에 간을 맞추는 역할을 하기 때문에 따로 소금을 추가할 필요 없이 편리하게 사용할 수 있습니다.무염 버터: 신선한 크림의 고소한 맛을 그대로 느낄 수 있으며, 단맛이 강조되는 베이킹에 적합합니다. 섬세한 맛을 조절해야 하는 레시피에서도 유용하게 활용됩니다.1-2. 성분 차이일반적으로 가염 버터에는 1~2%의 소금이 포함되어 있습니다. 브랜드마다 소금 함량이 다를 수 있으므로, 요리에 사용할 때는 .. 2025. 3. 5. 이전 1 다음
