에그타르트만드는방법1 바삭한 에그타르트의 비밀, 완벽한 페이스트리 만들기 에그타르트는 바삭한 페이스트리와 크리미한 필링이 조화를 이루는 매력적인 디저트입니다. 하지만 집에서 만들다 보면 반죽이 질어지거나 필링이 흘러내리는 등의 문제가 발생할 수 있습니다. 완벽한 에그타르트를 만들려면 반죽의 재료 선택, 페이스트리 접는 과정, 필링 만들기, 굽는 온도 조절까지 모든 과정을 꼼꼼하게 관리해야 합니다. 이번 글에서는 에그타르트의 식감을 좌우하는 페이스트리를 완벽하게 만드는 방법을 세세하게 알려드리겠습니다.1. 바삭한 페이스트리 반죽 만들기에그타르트의 가장 중요한 요소 중 하나는 바삭한 페이스트리입니다. 식감이 부족하거나 눅눅하면 필링과의 조화가 깨지므로, 반죽을 만들 때 각 단계를 신경 써야 합니다.재료 선택이 중요한 이유페이스트리의 기본 재료는 밀가루, 버터, 찬물입니다. 하지만.. 2025. 3. 17. 이전 1 다음
