실패없는베이킹1 바닐라 쿠키 실패 없이 굽는 법 (재료, 온도, 굽는시간) 실패 없는 바닐라 쿠키 만들기: 완벽한 쿠키를 위한 핵심 팁바닐라 쿠키를 만들 때 반죽이 퍼지거나 너무 딱딱해지는 경우가 많습니다. 쿠키의 식감과 풍미를 제대로 살리려면 반죽 배합, 오븐 온도 조절, 굽는 시간이 매우 중요합니다. 이번 글에서는 실패 없이 완벽한 바닐라 쿠키를 만드는 핵심 팁을 단계별로 자세히 알려드리겠습니다.1. 반죽: 부드러운 식감을 위한 황금 비율바닐라 쿠키의 식감을 결정하는 가장 중요한 요소는 반죽입니다. 재료를 올바른 비율로 섞고, 충분히 치댄 후 적절한 시간 동안 휴지시키는 것이 핵심입니다.1) 기본 재료와 비율버터 (실온에서 부드럽게)100g설탕 (백설탕과 갈색 설탕 1:1 비율 추천)80g바닐라 익스트랙1작은술달걀 (실온)1개박력분180g베이킹파우더1/2작은술소금한 꼬집2).. 2025. 3. 4. 이전 1 다음
